以前我总嫌弃豆腐便宜，觉得它没肉香。直到上周妈妈教我做了一道“蒜蓉酱烧豆腐”，我才明白，原来两块钱的豆腐也能比肉还香！
那天，我系上围裙，信心满满地站在灶台前。妈妈告诉我，这道菜的关键是“煎”和“焖”。我先把嫩豆腐切成小方块，可刀工太差，切得大小不一，有的像积木，有的像碎渣。接着，我往锅里倒油，等油热了，小心翼翼地把豆腐块放进去。谁知油花“噼啪”乱跳，吓得我往后一跳，差点把铲子扔了。妈妈笑着说：“别怕，小火慢煎就好。”
我深吸一口气，重新上前，用铲子轻轻推动豆腐。等一面煎成金黄色，我试着翻面，可用力过猛，一块豆腐“啪”地裂开了！我心疼极了，妈妈却说：“没关系，味道不会变。”我继续撒上蒜末、酱油和一点点糖，加点水焖两分钟。香味慢慢飘出来，勾得我直咽口水。
出锅前，我撒上葱花，端上桌。我迫不及待地夹一块放进嘴里，外焦里嫩，酱香扑鼻！爸爸尝了一口，竖起大拇指：“比肉还香！”我听了，心里美滋滋的。
原来，做菜不只是动手，更是用心。两块钱的豆腐，也能做出幸福的味道。我不仅学会了做豆腐，更懂得了：平凡的东西，只要用心对待，也能变得不平凡。
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